9. úkol Vypečený

  Jednoduše něco si upečte, tak zněl devátý úkol webu Kuchařka pro dceru.

  Pořád jsem plánovala koláč či něco podobného a neuvědomila jsem si, že vlastně máme dnes kuře pečené se zeleninou. Foceno je po obědě :-) mém a mladší dcery.

Pro inspiraci uvádím použitou zeleninu: tuřín, petržel, ředkvičky, paprika, rajče, lilek, mrkev, jarní cibulka, řepa, pórek, květák, prostě co lednice dala.








  A ještě pečení na druhou, neboli kváskový chléb. Sice vypadá trochu jako ryba - placatý a šišatý, ale snad bude jedlý.

300g kvásku (večer předem rozkvasit), 300g mouky mix hladká špalda, celozrná špalda, klasik hladká, 170ml vody, 12g soli a 5g kmínu, uhnětat, 2 hodiny kyne v mísce, 2 hodiny v ošatce, pár minut vyklopený na prkénku na vzpamatování a z prkénka hážu rovnou na rozpálený plech. Postříkám vodou a peču 10 min na 275, pak 20 minut na 200 stupňů. Tentokrát vůbec nechtěl z ošatky ven, tj jsem vyklopila rozpláclou potrhanou placku.