Úryvek z webu Kuchařky pro dceru Velké prázdninové výzvy Florentýny: "Výzva se vydala na okružní cestu kolem Brna. Ještě než ho opustí a zmizí dál na sever, je potřeba seznámit se s pověstným jídlem ze zdejších končin. Jmenuje se kočičí marš a v podstatě jde o fazole, vařené brambory a sádlo nebo škvarky. Podobné jídlo se dá dosledovat po celé Moravě, ovšem často pod jiným názvem.
Dnes ale zůstaňme u kočičího marše:
Dejte si libovolnou kombinaci fazolí a brambor.Můžete použít jak fazolkové lusky, tak vyloupané fazole, fajnšmekrům ráda uznám i edamame. Stejně tak nezáleží na podobě brambor. Dělejte si s uvedenými surovinami, co chcete, podstatné je dostat je do jednoho jídla."
Dnes ale zůstaňme u kočičího marše:
Dejte si libovolnou kombinaci fazolí a brambor.Můžete použít jak fazolkové lusky, tak vyloupané fazole, fajnšmekrům ráda uznám i edamame. Stejně tak nezáleží na podobě brambor. Dělejte si s uvedenými surovinami, co chcete, podstatné je dostat je do jednoho jídla."
Mě zaujala tato inspiracehttp://www.apetitonline.cz/recepty/4678-plnene-pecene-brambory-s-fazolemi-a-syrem.html
a s malými - velkými úpravami i uvařeno...
Brambory uvařeny ve slupce, po oloupání v zapékací míse smíchané s fazolemi v tomatě (plechovka Bonduelle), přidána šunka a plátkový sýr různého druhu místo mozzarelly a zapečeno na 200° cca půl hodiny. Trochu jsem se toho bála, ale bylo to dobré.
a s malými - velkými úpravami i uvařeno...
Žádné komentáře:
Okomentovat