Na zahrádku jsem před časem v době tomu určené zakoupila 3 sazeničky dle paní prodavačky v květinářství květáku a ono z toho vylezlo zelí.
Nyní tedy nastal ten slavný den jeho spotřeby. Vybrala jsem recept z knihy Hovory s řezníkem od autorky výzvy - Zelný salát Coleslaw -
1/2 hlávky bílého zelí
1-2 mrkve
4 jarní cibulky ( použila jsem červenou nejarní)
150 g majonézy
1 lžíce bílého vinného octa
1 lžíce moučkového cukru ( použila jsem třtinový krystal)
1/2 lžičky soli (použila jsem celou)
Zelí na drobno, mrkev jsem hodila do elektro struhadla na hrubo, stačila jedna velká, cibuli také na drobno. V receptu je smíchat ocet, cukr, sůl a majolku a smíchat se zeleninou, ale já jsem promačkala nakrájené zelí se solí, chvíli nechala změknout a pak až smíchala se zbytkem surovin. Kdo má raději křupavou - syrovější chuť zelí, volí postup dle kuchařky. Dle kuchařky je možno také přidat křen, nezkoušela jsem.
Žádné komentáře:
Okomentovat