"Kutná Hora skrývá mnoho pokladů. Nejznámější je asi ten stříbrný.
A pak hned Kostnice. Jenomže kosti už ve výzvě jednou byly a stříbrné příbory se už taky nějakou dobu nenosí. Naštěstí mi zbyl ještě jeden kutnohorský trumf: Malínský křen. Pokud jeho příběh neznáte, určitě se s ním ve volných prázdninových chvílích seznamte. Psala jsem o něm třeba zde: křenová omáčka. Slibuju, že vás chytne za srdce. S úctou ke křenu a jeho významu v české kuchyni si proto dejte tenhle úkol:
Užijte si křen v jakékoli myslitelné podobě.
Tentokrát bych chtěla využít inspiraci z Apetitu: Křenové braboráky s křenovou smetanou, recept jsem trochu ošidila, vynechala jsem cibulku na ozdobu a křenová smetana je z jogurtu, mascarpone a šlehačky a samozřejmě křenu. Vzhledem k tomu, že z finálního jídla křen není znatelný, fotím ještě hlavní ingredienci.
Žádné komentáře:
Okomentovat