Úryvek z webu Kuchařky pro dceru Velké prázdninové výzvy Florentýny: "Za tenhle úkol mě budete mít obzvlávšť rádi. Jen ne hned, ale až v zimě. Výzva dospěla do Babic, čili do obce, kde se nachází podnik Hamé, známý zpracováním zeleniny. Proto si myslím, že je příhodné, abyste dnes, což je neděle, udělali následující:
Uschovejte si trochu zeleniny na zimu. Je úplně jedno, pro jakou formu uschování se rozhodnete. Můžete zavařovat, mrazit, sušit, vařit a mrazit vývar, kvasit, vařit kečupy, čatní a čalamády a podobně. Pokud se ale necháte unést a pokusíte se množstvím dnešní produkce konkurovat zmíněnému podniku, dobře vám tak. Mně by ke splnění úkolu stačila i jedna malá sklenička nebo nádobka.
Tak tato výzva mě opět postrčila, tentokrát ke zpracování rajčat a cukety. Cuketu jsem nakrouhala na tenké plátky, rajčata na osminky a společně povařila. Přidala jsem na množství 1,8 kg necelý sáček agaru, cca 3 lžíce cukru a lžičku soli. Pro jistotu na konzervaci šťávu z poloviny bio citronu. Využití by mělo být jako zeleninová součást těstovin apod. Dělala jsem to hlavně pro roční dceru do zeleninových jídel.
Tak tato výzva mě opět postrčila, tentokrát ke zpracování rajčat a cukety. Cuketu jsem nakrouhala na tenké plátky, rajčata na osminky a společně povařila. Přidala jsem na množství 1,8 kg necelý sáček agaru, cca 3 lžíce cukru a lžičku soli. Pro jistotu na konzervaci šťávu z poloviny bio citronu. Využití by mělo být jako zeleninová součást těstovin apod. Dělala jsem to hlavně pro roční dceru do zeleninových jídel.
Žádné komentáře:
Okomentovat