Použijte jakékoli suché pečivo jako součást jídla. Tak zní další úkol výzvy webu Kuchařky pro dceru. Pomyslná mapa má dnes zastávku v kraji, který "má tolik kulinářských skvostů, že by stálo za to zastavit se tu nejmíň na týden. Dnes zmíním další zdejší trhák: Lomnické suchary. Vyrábějí se v Lomnici nad Popelkou, jsou sladké, mají dlouhý a pohnutý osud a dnes už naštěstí i ochrannou známku. Kdokoli do Podkrkonoší zavítá, rád si je odveze jako suvenýr, neboť i ve sluncem dokřupava vypraženém autě se nezkazí". Toliko z citace výzvy.
Není čas na hrdinství se suchárky, domácími houstičkami apod. Udělám v komentářích zmiňovaný puding.
Puding nekupuji v pytlíku, ale do čtvrt litru mléka odvážím 20g kukuřičného škrobu, což odpovídá polovině sáčku klasického pudingu, vynechám barviva a aromata a přidám lžíci domácího vanilkového cukru. Sice není žlutý jako kupovaný vanilkový puding, místy jsou zrníčka černé vanilky, ale chuťově je stejný. Stejně nevím, kde výrobci vanilkových pochutin ať pudingu, zmrzliny či krému získali dojem, že má být vanilka žlutá, když je ve skutečnosti černá.
Ozdobila jsem požadovanou surovinou - piškoty, domácí rybízovou marmeládou ( mix rybízu a neutrální cukety) a čerstvým rybízem a druhou misku ostružinami a broskví. Mlsná dcera nejí rybíz a myslím, že i ostružiny budou vydloubány.
Žádné komentáře:
Okomentovat